Alexandra Pane

Wednesday, September 2, 2020

Sup adalah ciri khas makanan dari bahan daging yang populer di kala cuaca dingin. Makanan ini dapat meningkatkan suhu tubuh dalam melawan cuaca yang dingin. Akan terasa nikmat jika dihidangkan jika masih dalam keadaan hangat. Banyak manfaat dari menu makanan sup ini antara lain adalah menambah protein hewani yang tinggi. 

Ada banyak resep sup yang berbeda beda ketika memasaknya. Tapi bagi yang lebih simpel adalah cara memasaknya yang unik. Dimana pada tulisan ini saya akan menjelaskan trik memasak sup dengan Magicom penanak nasi listrik. Banyak dari kita beranggapan bahwa penanak nasi listrik itu banyak gunanya selain menank nasi saja.

Adapun bumbunya sebagai sebagai berikut:
1. Sediakan daging tulang yang layak
2. Cuci daging yang di potong sesuai selera anda.

Adapun bahan-bahannya sebagai berikut:

  • 150 gr daging sapi tanpa lemak (potong dadu)
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • Air untuk merebus
  • 3 lembar daun bawang
  • 5 lembar daun seledri
  • 2 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
  • 2 sdm margarin untuk menggoreng bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnga merica

  • Rempah :
  • 2 biji bunga lawang
  • 3 biji cengkeh
  • Bumbu yang ditumis :
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 4 siung bawang merah (cincang)
  • Langkah-langkah dalam pembuatannya sebagai berikut:
  • Rebus daging sapi sampai empuk, kemudian sisihkan.
  • Rebus wortel dan kentang sampai empuk, saring, dan sisihkan.
  • Goreng bawang merah dengan margarin, sisihkan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dicincang sampai wangi. Kemudian tambahkan air kaldu sapi dan dagingnya, wortel, dan ketang. Rebus sampai mendidih.
  • Jangan lupa tambahkan bunga lawang, cengkeh, daun seledri, daun bawang.
  • Kecilkan api lalu masukkan tomat. Tambahkan garam, gula, dan merica. (test rasa)
  • Jika rasa sudah pas, masukkan bawang goreng. Siap disajikan.
  • Terkadang kalau porsinya banyak silahkan untuk menambahkan sesuai selera banyaknya. Namun dalam memasak sup daging sapi ini perlu ketelatenan dalam memporsikan antara rasa dan aroma. Terkadang aromanya benar tapi rasa agar kurang. Hal inilah yang terkadang dalam membuat sup ini para ibu sering minta bantuan.

    Selamat membaca jangan lupa like & share artikel ini.

    0 Comment